連云港寶欣農業開發有限公司
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清炒花椰菜
【原料】:西藍花一斤,胡蘿卜一根。
【做法】:
步驟1:西藍花把根稍微切掉點,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。
步驟2:胡蘿卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片。
步驟3:鍋中燒水,水開加點鹽,倒入西藍花過一下水,2分鐘就可以了,時間不要太長。
步驟4:水再次開的時候倒入胡蘿卜,過水一分鐘撈起。
步驟5:先用淀粉勾加水點芡。
步驟6:鍋中底油,油熱倒入西藍花和胡蘿卜,大火翻炒2分鐘。
步驟7:然后加鹽,雞精,倒入芡粉翻炒就可以起鍋了。
步驟8:很簡單的一道菜,不知道喜不喜歡吃西藍花。喜歡的可以做一下。