花菜栽培技術

　　1.選擇品種：春季花椰菜(菜花)地膜覆蓋栽培可選用的品種有：瑞士雪球、耶爾福、法國菜花等。

　　2.培育壯苗：花椰菜育苗可以在普通陽畦中進行，育苗方法與甘藍育苗基本相同。但花椰菜種子價格較貴，可節約用種，注意提高成苗率。―般每畝大田花椰菜用種量25-50克。此外，花椰菜不存在未熟抽薹問題，因此溫度管理上不必采用“控小不控老”的原則。

　　3.定植及定植后管理：花椰菜需肥量大，要求每畝施優質農家肥5000公斤，過磷酸鈣30-50公斤、硫酸鉀15公斤。定植方法與甘藍相同，行株距為50-60×40厘米，一般每畝栽2500-3000株。緩苗后澆緩苗水，結合緩苗水每畝追施硫酸鈣20-25公斤，然后蹲苗。當花球直徑達2-3厘米時結束蹲苗，開始追肥澆水，每5-7天追1次肥，澆1次水，每次追肥量為10-15公斤碳酸氫銨。當花球長到葉片包裹不住而外露時，應折斷1片外葉蓋在花球下，防止花球因日光直射而變黃。

　　4.采收：從顯花球到商品成熟約需16-20天?；ㄇ蚧鹃L足時及時采收，采收過晚會出現散花球的現象。采收時宜帶幾片嫩葉，保護花球不受機械損傷和玷污。