花菜的營養價值及功效有哪些？

1.它是一種營養價值很高的常見菜品，含有多種維生素，其中維生素A、維生素b以及維生素c的含量都很高，另外這種蔬菜中還有一些蛋白質，人們食以后能控制體重，預防肥胖，也能視力，同時它還能利尿消腫，對身體浮腫和小便不利也不錯的緩解功效。

2.是一種美容功效出色的菜品，這種蔬菜中的維生素C含量很高，人體吸收以后能提高皮膚彈性，減少色素沉積，經常食用就會讓皮膚變得越來越白皙。另外花菜中還有一些天然的蘿卜硫素，這種物質能快速修復受損的皮膚細胞，能減少陽光對皮膚的傷害，是夏天保護肌膚預防曬傷的理想食材。

3.花菜可以預防人類的多種潰瘍性疾病，它所含有的蘿卜硫素能有效消除人體內的幽門桿菌，從而也就減少了潰瘍癥狀的發生，平時多吃一些花菜能讓人類胃潰瘍和十二脂潰瘍的發生機率明顯下降，另外花菜還是一種抗癌蔬菜，它所含的的槲皮素不但是天然的抗氧化劑，也是一種天然的抗癌物質，對乳腺癌和直腸癌都有不錯的預防功效。

4.花菜味甘性平，具有開音止咳、清熱、利尿的功效，對肥胖、視力衰弱及水腫有功效，并可預防動脈硬化。

5.花菜的營養價值很高，常食用能美化肌膚，對視力有一定的效用，同時能預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。此外，消化不良、食欲不佳、大變乾硬的人也很適合。

6.兒童宜常吃花菜，可增強抵抗力、促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力?；加猩虾粑栏腥?、咳嗽時，可將花菜搗爛絞汁，煮沸后加入適量蜂蜜攪勻，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其適合小兒服用

7.有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花菜；

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